La masse musculaire d’un cheval à l’entraînement représente plus de 50% de son poids ce qui est surdéveloppé en comparaison avec la plupart des autres espèces animales herbivores. Chez l’homme le poids total des muscles représente 35 à 40% du poids total. Cette masse musculaire nécessite une très bonne oxygénation mais également une alimentation adaptée afin de permettre aux muscles de fonctionner correctement. Sur le plan énergétique, les glucides (apportés majoritairement par les céréales et les fibres) sont donc à privilégier. Surveiller l’apport minéral et vitaminique est également indispensable. En effet, le muscle au travail produit de l’acide lactique qui nécessite un apport en sélénium. De même, de nombreux macro-éléments (calcium, magnesium, sodium…) sont éliminés lors de la sudation, ce qui accentue la fatigue et le temps de récupération. Il conviendra de compenser avec un apport complémentaire adapté (en respectant un rapport calcium sur phosphore proche de 2).