L’artichaut est un drainant naturel reconnu et contribue au bon fonctionnement du foie et des reins des chevaux.

L’artichaut est également source de fibres, d’antioxydants et possède une teneur intéressante en potassium (370mg / 100g) reconnu pour ses vertus diurétiques et sa capacité à nettoyer l’organisme. Mais Surtout, l’artichaut renferme de la cynarine, un antioxydant qui lui donne ce petit goût amer mais qui est à l’origine de l’élimination des toxines par le foie.